福建长富领跑优质乳工程，为国民营养计划助力！

为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，提高国民营养健康水平，国家卫生健康委员会印发了《国民营养计划2021年重点工作通知》。通知正式将国家优质乳工程纳入国民营养计划，确定了推进实施国家优质乳工程，大力发展巴氏鲜奶是健康中国战略落地的重要举措。

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，而优质乳工程是中国奶业改革的最关键的一环。全面实施和推行国家优质乳工程是振兴民族奶业、提高国人健康水平的关键所在。

发展巴氏鲜奶，让国人喝上真正营养好奶

“巴氏鲜奶是真正意义上的优质乳。”国家奶业创新团队成员、中国奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升表示，巴氏鲜奶通过国际先进的巴氏保鲜工艺，保留了牛奶里对人体有益的活性微量物质，是最接近母乳的牛奶，因此是优质乳工程首推的特优级牛奶。同时，其就近新鲜奶源、全程冷链、短途运输、即时消费的特性，将构建起民族乳业竞争的壁垒，守护国家乳业的安全。因此发展巴氏鲜奶是践行中国优质乳工程的唯一出路。

在产业方面，发展巴氏鲜奶更是倒逼奶业升级的有效途径。正是由于巴氏鲜奶特有的加工要求，所以它所倒逼出来的乳品企业发展模式必须是“先牧场、后奶源”，而绝不是“先市场、后奶源”。发展巴氏鲜奶最大程度考验行业整体的品质水平，能够使牧场管理、奶源生产、工艺技术以及安全管理等有效联动，可以促进牛奶行业一体化发展，提升行业整体产品品质，提高民族奶业在市场的竞争力。

国家奶业科技创新联盟理事长、农业部奶产品质量安全风险评估实验室主任王加启表示，只有深入推进“国家优质乳工程”，全面发展巴氏鲜奶，让我国有限的生鲜乳资源价值最大化，让消费者喝的每一杯奶都是优质乳，喝上真正的好牛奶，才是全面实现民族奶业振兴、建设“健康中国”的根本途径。

响应国民营养计划，福建长富为国民健康保驾护航

作为优质乳工程的开拓者和践行者之一，福建长富从建厂开始就坚守“先牧场、后市场”的发展战略，原奶全部来自规模化牧场，多年一直坚持发展巴氏鲜奶。2014年以来，长富以实施中国优质乳工程为契机，将优质乳工程的严格标准落实到全产业链的每个环节，形成了优质奶源、优质加工工艺、优质消费冷链的全产业链体系。

正是凭借着优质产业链和过硬的品质，2020年福建长富成为全国首家全品项巴氏鲜奶连续获得国家优质乳工程认证的乳企，至今还是全国唯一一家。