保鲜膜的原理是什么?

1.

防止水分散发,起到密封的作用;

2.

防止食物在储存时失去原有鲜味;

3.

隔离空气 ,防止食物氧化(受到感染);

保鲜膜的作用

保鲜膜的主要作用是保鲜蔬菜。蔬菜用保鲜膜包起来或者放置在厨房内，或者放置在冰箱里面都可以，防止蔬菜水分蒸发，起到保鲜作用。但是除此之外，还有一些妙用，比如：

1、有效的保护抽油烟机：要想把油烟机的表面擦拭干净，在抽油烟机上面覆盖保鲜膜，隔一段时间更换一下，这样油烟机会非常的干净。

2、帮窗户和墙壁上的油污清洁干净：先将清洁剂喷到油污上，然后将保鲜膜平铺在上面，保鲜膜可以有效的锁住水分，让清洁剂不流淌不挥发，等上半个小时之后，污垢就基本泡下来了;然后将保鲜膜揭开，保鲜膜揉成球，轻轻地在窗户或壁橱上来回擦，之后用干纸擦一下就非常的干净。

3、保护重要资料：把资料用保鲜膜包裹起来，并用力将里面的空气压出来，减小体积，这样主要是防止被空气氧化变化，而且透明的保鲜膜在查找资料时也容易方便查找。

4、护理头发：洗完头发后，在秀发上涂匀滋养发膜，尽量避开发根部位，之后用保鲜膜将头发包住，这样利于头发吸收营养成分。一刻钟之后洗干净头发，这样头发会柔顺亮泽。

5、帮助发面：发面的时候，在面团上盖一块保鲜膜，这样发面效果好、速度快。但要注意保鲜膜不要紧贴面团，防止面团站住保鲜膜。