烧仙草和凉粉有什么区别?

1.材料不同,烧仙草是由一种叫做仙草的植物熬制而成的,而凉粉则分为红薯凉粉、豌豆凉粉以及大米凉粉等,这些凉粉的原材料则是红薯、豌豆、大米等。

2.吃法不同,一般我们在吃烧仙草的时候会加入奶茶、芋圆、珍珠、葡萄干、红豆等做成甜品,食用凉粉则是加入醋、辣椒、酱油、大蒜等做成咸香口味的。

烧仙草的仙草到底是什么植物?

仙草为烧仙草的中必不可少的主料。它在粤港澳地区称凉粉草，是草本植物，高有一公尺余;采收后晒成仙草干。著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。在Milktar's 嫩滑仙草系列是最为出名的甜点。