羊脑的危害有多大?

吃羊脑可能会增加高脂血症。羊脑中含有卵磷脂、硫胺素、蛋白质、钙、磷，以及铁等营养元素。正常人适量食用可以补充营养，大量食用可能会增加高脂血症、心血管疾病和肥胖的风险，还可能导致寄生虫感染和消化不良。

羊脑的胆固醇含量相对较高，吃得太多容易导致体内胆固醇积聚，体重增长过快，增加肥胖风险。

羊脑的营养价值

“羊脑含丰富的抗坏血酸、核黄素、烟酸、硫胺素、卵磷脂、脑甙脂、蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等。具有补充营养、增强体质的作用。 功效作用 羊脑具有补充营养、增强体质的作用。 补充营养、增强体质: 羊脑营养丰富,含有多种人体所需物质,可用于补充营养、增强体质。 营养价值 羊脑含丰富的抗坏血酸、核黄素、烟酸、硫胺素、卵磷脂、脑甙脂、蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等。”