今年中式炸鸡发展火热，琳琅满目的炸鸡店不仅激活了更多老百姓的消费需求，也让很多投资者蠢蠢欲动。中式炸鸡、中式汉堡发展的势头反映了中国人的口味需求，是年轻人一代人的消费引领。

那中式炸鸡的两个头部品牌，临榆炸鸡腿和京津炸鸡哪个更好吃呢?这俩有什么区别。这是很多投资者的疑问，记者通过走访诸多门店，帮大家简单分析一下。

临榆炸鸡腿，工商显示在2020年开设新店，在过去特殊的三年期间实现了蓬勃发展，全国门店突破1000家。临榆炸鸡腿，采用传统“干炸”制作技法，产品以鸡腿为主，口味甜麻，受众群体偏年轻人。公司总部位于河北省秦皇岛，产品为葛氏家族传承，评为当地区的“非物质文化遗产”，对秦皇岛的旅游发展、美食文化起到了很大的推广价值。

京津炸鸡，工商显示在2022年开设新店，招商起步稍晚，官方公告仅用时130天突破了百店，靠口口相传和品牌内功实现了快速发展。京津炸鸡，拥有“干炸”和“湿炸”两种中式炸鸡制作工艺，是市面上唯一拥有双重工艺的中式炸鸡品牌，产品以整鸡、鸡腿、鸡架等为主，分为甜香口和咸香口，在人群和地域获客上更胜一筹。公司总部位于河北廊坊市，比较尴尬的是，由于京津炸鸡的历史发展跨域天津、北京、廊坊三地，所以在申请“非遗上”归属不明。但制作工艺上，受国家专利保护，且拥有国家版权局认证的《中式传统炸鸡的制作方式与传承发展历程》。

至于哪个品牌更好吃?仁者见仁智者见智，就像可口可乐和百事可乐哪个好喝?农夫山泉和百岁山哪个解渴?但从记者采访来看真实情况确实是：临榆炸鸡门口的消费者说临榆炸鸡好吃，京津炸鸡门口的消费者说京津炸鸡好吃。

所以对这个品类感兴趣的朋友，其实可以不在乎口味，不如考核投资、利润、产品线等经营相关的情况。

最终，记者在某京津炸鸡门店选择消费，购买了“干炸”和“湿炸”两个系列的产品，周末聚餐，全家人应该都能满足。

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