如今雨前茶纷纷上市,几百元就能买到的价格,让“绿茶之王”也亲民起来。而在这些还算正常的市场行情背后,一些其他品种的茶叶却出现动辄大几万甚至几百万元的价格,有的茶叶品种还有自己的“指数”,俨然已经变成了“金融茶”,上演了一出变味的“炒茶”戏码。

西湖龙井茶今年价格猛涨

进入谷雨节气后,作为每年春茶价格的风向标,西湖龙井的整个价格周期也走进了末端。北京青年报记者了解到,虽然今年雨前西湖龙井茶的价格比较亲民,一些泛西湖地区的龙井茶甚至一斤的价格在200元左右,但这并没有影响到茶客们对今年西湖龙井头茬茶的价格争议。

“今年行情非常夸张,头茬西湖龙井茶青(未经炒制的茶树叶子)的价格都翻了一倍。”一位常年关注西湖龙井茶的买手告诉北青报记者。这也导致西湖龙井头茬茶叶的价格直接飙升至万元以上。北青报记者在杭州一家老字号茶庄的官方旗舰店看到,其西湖龙井群体种头茶一斤价格达到了45600元。

随着消费复苏,更多的收茶客扎堆进了西湖产区来购茶,这甚至带动了一些二级产区的茶青价格飞涨;今年江浙地区的倒春寒持续了快一个月,让茶叶的生长速度受到了明显的影响;而作为原产地保护产品,代表正品身份西湖龙井茶标今年改为了二维码,并且分批发放。这些都助推了西湖龙井头茬茶叶的“奢侈品化”。

随着清明节气过后,更多的茶青被采摘、炒制,小种类、不同等级的龙井茶也纷纷上市,也让龙井茶整体的价格回到了亲民的水平。

已经在茶叶行业浸染了20余年的宋先生告诉北青报记者,作为绿茶,西湖龙井讲究喝“头茬”,素有“早一天是宝,晚一天成草”的说法。“西湖龙井虽然在有意识地助推品种定位逐年升级,但其实没有明显的炒作因素在里面。”

茶叶被炒成“期货”“股票”

北青报记者了解到,如今“炒茶客”这个词在茶叶行业中,早已不是指代拥有显示茶叶炒制技艺的师傅们,而是指把茶叶像股票和期货一样炒作的人。

在中国嘉德2020秋季拍卖会上,两筒(共14片)的“88青”青饼的拍卖成交价达到了172.5万元,刺激了普洱茶市场的投资情绪。如今,“88青饼”“六星孔雀”等已经成了普洱茶炒茶的风向标,一片据称是2003年的“六星孔雀”在行情下跌的情况下,仍旧要60万元/片。

北青报记者在线下市场和电商渠道搜索发现,这些产品都是“只听过没见过”的品种。事实上,想要加入这场“炒茶局”,你甚至不需要真的拥有茶叶。

“比如你在我这买茶,可以不拿走,付定金就行。等行情上去,有人求购你就出售,我这边可以直接发给他,或者把权益转给他。你坐等赚差价就行。”一家普洱茶专卖店的店主告诉北青报记者,这种模式在普洱茶交易市场非常流行。只要有货单,就可以找茶客缴纳定金,但不做实际交易,等茶叶价格攀升后,由上一个茶客卖给下一个茶客,其实大家都没有看到茶,但是交易已经完成。如此,茶叶完成了从农产品到“期货”“股票”的转变。

如今,这些普洱茶饼已经和股市一样,炒茶群体有自己专门的网站、小程序和App,在上面不仅可以观察市场热门的普洱茶饼升跌情况,还可以看到大盘指数、K线。在这些平台上,即使是今年刚刚推出来的普洱茶饼,也成了这些网站或小程序上的“金融茶”之一。

普洱茶炒作市场曾崩盘

在面对市场质疑的声音时,有的炒茶客声称,是由于普洱具有“投资属性”。诚然,普洱茶耐储放以及在储放过程中增加风味的特点,确实让其有了“收藏增值”的卖点。但事实上,相信普洱茶所谓的“投资增值”属性的人早在2007年就已经被“割”过一轮韭菜。

普洱茶耐储放以及在储放过程中增加风味的特点成了“收藏增值”的卖点,一时间整个普洱茶行情大涨。在这一过程中,手拿大量货品的港台资本成了“庄家”,行情越高越有更多的人要货。于是经销商、小茶商、茶客逐级累加,普洱茶价格一涨再涨。

到了2007年,普洱茶迎来了寒冬,仅仅在东莞就积压了30万吨的库存。一款当时是价格风向标的普洱茶先是在过去几年累计涨了几十倍,然后从2.2万元/件的点位高台跳水,3个月内快速跌至8000元。2007年年底,普洱茶价格更是全线崩盘,彼时因为普洱茶损失几百万的小茶商比比皆是,有的企业因此倒闭。

分析

茶叶并不适合投机与其炒作不如踏实做品牌

市场上的概念茶良莠不齐。央视曾经曝光过“古树茶”内幕,相关茶商表示,古树纯料没有,只有拼料,即一点古树,还有其他小树拼凑而成。不管如何运作,只要穿上古树茶的外衣,这些茶叶马上可以卖上“天价”。而在报道中,临沧的茶农表示,自家古树茶一手的收购价也就百元左右。

分析人士认为,作为农产品,茶叶最大的特征是每年都会源源不断地生长出来,只要茶树还在,就能被无限地供给,这是茶叶根本不适合投机炒作的关键。与其参与炒作,不如扩大C端市场,找到品种价值和受众接受程度的平衡点,踏踏实实做品牌。(张鑫)

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