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根据鸡胸肉尺寸，一般水开后煮3-10分钟即可熟。因为鸡胸肉中富含蛋白质，比较容易熟，尤其是切小块时，大概在水开后煮3-5分钟就可以熟。假如鸡胸肉切得比较厚的话，大概需要5-10分钟才能熟。

鸡胸肉

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉，是在胸部内侧的肉，形状像斗笠，肉质细嫩，美味可口，营养丰富。

鸡胸肉蛋白含量高，容易被吸收入利用，含有对人体成长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

每100克鸡胸肉约含：蛋白26.9g、脂肪8.5g、维他命D01ug、叶酸6pg、生物素2ug、钠60mg、镁24mg、磷200mg、钾260mg等。