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10月初公蟹没有黄。

十月的上中旬吃母蟹,十月下旬吃公蟹。

每年的九月中下旬,从这时候到十月中旬,都是吃母蟹的最佳时期。这时候的母蟹还未交配,作为蟹黄组成部分的卵巢和卵www.nfysw.com细胞还很丰富,因此吃起来蟹黄非常紧致、饱满。

在十月下旬到十一月,则是吃公蟹的最佳时期,这时候的雄蟹储蓄了许多的营养,以便有足够的能量过冬,因此蟹膏最为肥美。

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