包粽子的米 可以泡过夜。一般糯米泡的时间越长,粽子的口感就越好。注意泡制的时候,水一定要没过糯米。需要勤换水,大约每天要更换清水2到3次为宜。 根据米的类型不同,泡的时间长短和方法都有差异: 越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。
包粽子的米要泡多久最好
包粽子时，糯米浸泡3小时最为合适，口感软糯不夹生。
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