今天介绍三道美味营养的家常菜给大家，这三道家常菜分别是酱香炒鱿鱼、白菜狮子头、清炖牛肉汤。冬天来了，吃些白菜、喝热汤，一定会让这个冬天不再寒冷，今天的三道料理就非常适合冬天食用，那接下就让我们一起看看如何制作吧！

(资料图片仅供参考)

1、酱香炒鱿鱼

食材：鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙

1.姜切片，蒜切成末，罗勒叶洗净，鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小

2.锅中放入麻油和姜片爆香，等姜片变色后再加入蒜爆香

3.放入糖炒出糖色，再加入鱿鱼炒，接着放入酱油、米酒调味，起锅前再加罗勒叶拌匀即可

酱香炒鱿鱼

2、白菜狮子头

食材：猪肉馅1斤、豆腐1块、白菜适量、蒜3颗、姜末少许、葱1根、蚝油少许、冰糖少许、白胡椒少许、鸡蛋1颗

1.猪肉馅加上所有调味料搅拌均匀，豆腐也压碎拌入肉馅中

2.肉馅制作成肉球状，使用煎锅将肉球外皮略煎定型

3.铸铁锅内铺满大白菜，再将煎过的肉球放置白菜上，放入葱段、蒜、姜片、蚝油、糖，焖煮15分钟即可

白菜狮子头

3、清炖牛肉汤

食材：牛腱500克、白萝卜1根、胡萝卜2根、洋葱1颗、葱4根、姜2片、米酒20克、盐30克、八角1个、花椒粒2.5克、白胡椒粒2.5克、草果1个

1.牛腱肉洗净后切成适当大小的块状泡水20分钟再沥干水分备用，白萝卜切块、胡萝卜切块、洋葱切块

2.锅中加水煮开，放入所有材料和调味料，小火焖煮60分钟即可

清炖牛肉汤