商家回应淄博烧烤降温是咋回事?

最近，一段网上传的视频引起了网友的关注，视频中的拍摄者说“淄博烧烤生意不好”，有网友怀疑视频的真实性。牧羊村烧烤的工作人员表示，的确有“生意下滑”的现象。这一周来客人就变少了，“以前要排队半小时以上，现在排队最多半小时”。

淄博的网红烧烤品牌牧羊村的工作人员表示，的确有烧烤“生意下滑”的现象。这一周来客人就变少了，“以前要排队半小时以上，现在排队最多半小时”。

不过有网友说，其实还要排半小时，那还是可以等等再去，实在是不愿意排队。

也有本地网友说，马上本地人就要大快朵颐了，尤其是高考和中考结束之后。

淄博烧烤迅速出圈的原因是什么?

短视频平台的裂变式传播。在短视频平台上，某站up主探店淄博烧烤的视频播放量突破500万，某音上的相关视频也获得了大量关注和转发，这些视频的传播使得淄博烧烤成为了全国范围内的热点话题。

淄博市政府的大力支持。淄博市政府近期一直致力于打造服务型政府，这种转型不仅提高了政府的服务水平和效率，也为淄博烧烤的火爆作出了重要贡献。服务型政府的打造，为淄博烧烤提供了更好的营商环境和政策支持。

淄博烧烤的独特口味和口感。淄博烧烤以其独特的口味和口感吸引了众多消费者，特别是年轻人和旅游者。淄博烧烤的小串、小饼、大葱的“三合一”吃法更是成为了一种独特的文化符号，吸引了大量游客前来品尝和体验。

淄博烧烤之所以能够迅速出圈，是因为短视频平台的裂变式传播、淄博市政府的大力支持以及淄博烧烤的独特口味和口感等多方面原因的综合作用。