曲奇怎么做?

步骤1

准备食材：牛奶50克、低筋面粉250克、无盐黄油200克、细砂糖70克、盐2克。

步骤2

牛奶中加入细砂糖。

步骤3

隔水加热至融化。

步骤4

冷却备用。

步骤5

无盐黄油室温下软化。

步骤6

用打蛋器打发至细腻发白无颗粒感。

步骤7

分三次加入冷却的牛奶。

步骤8

打发至蓬松。

步骤9

筛入面粉，加入盐，搅拌均匀。

步骤10

将面糊装入裱花袋。

步骤11

将面糊在烤盘中挤出曲奇形状。

步骤12

烤箱预热170度，放入烤盘。

步骤13

上下火烤18-20分钟即可。

曲奇用英语怎么说?

曲奇，来源于英语cookie(音/'kʊki/)，的译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚”。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。

第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋糕组合而成，据考据是由伊朗人发明的。