清蒸鸡腿怎么做?

首先，了解清蒸鸡腿的制作方法。材料方面，需要准备鸡腿、姜丝、葱末、料酒、盐等。制作过程中，首先将鸡腿处理干净，去掉骨头切成两片，然后放入碗中加入料酒、盐搅拌均匀，腌制15分钟。然后在蒸锅里煮水，将鸡腿放入蒸锅中，再把姜丝和葱末洒在鸡肉上，蒸煮20分钟即可，最后淋上少量温油即可上桌。

这道菜肴的做法实在太简单了，但鸡腿蒸出来口感却是十分鲜嫩，鸡汁也完美地被保留了下来，从而增加了它的美味程度。此外，清蒸鸡腿还拥有着丰富的营养价值。

首先，清蒸鸡腿富含蛋白质。鸡肉是一种优质的蛋白质来源，在其脂肪含量较低的情况下，富含优质蛋白质，并且富含多种氨基酸，是人体所需的重要营养素。

其次，清蒸鸡腿的脂肪含量较低。相对于其他烹饪方法，蒸制是一种相对健康的方式，能够保持和还原食材的原本营养，同时减少脂肪的摄入。

此外，清蒸鸡腿还富含铁元素。铁是人体重要的微量元素之一，是人体制造红细胞的重要原料，具有增强人体免疫力、预防贫血的作用。

清蒸鸡腿一般要蒸多少分钟

“鸡腿是需要清蒸在30分钟左右的时间可以稍微长一些,能够使它的肉质新蒸的更熟一些,并且将调好的酱汁放在清蒸好的鸡腿上面,口感非常的棒,或者是做成炸鸡腿也是不错的选择。 开锅之后蒸15-18分钟。视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间,以两斤半重量的整只鸡为例,切成块码盘之后,在水开之后上锅蒸,蒸15-18分钟即可,越大的鸡,需要蒸越久。”