家常咸菜饼的做法是什么?

首先，我们需要准备一些基础食材，如咸菜、鸡蛋、面粉、葱花、盐、鸡精等。具体材料的用量可根据个人口味进行调配。

接着，我们要将咸菜洗净切碎，切碎的咸菜放在一个干净的碗中，加入适量的盐和鸡精进行腌制，搅拌均匀后静置20分钟左右，待咸菜出水。

然后，我们将一个鸡蛋打入另一个碗中，用筷子搅拌均匀。在鸡蛋中加入面粉搅拌均匀，直至面糊呈现流动状。

接下来，将腌好的咸菜拧干水分，与面糊混合均匀，添加葱花后拌匀即可。

最后，我们将平底锅加热，待热后倒入适量的植物油。将混合均匀的面糊舀入锅中，摊成大小合适的饼状，煎至两面金黄即可。

咸菜饼是哪里的特产

兰溪

“ 咸菜饼是兰溪特色小吃之一。”