月饼机怎么保养?

1、拆卸：月饼机工作完毕后，还会有一些材料会停留在机器里面，就需要把月饼包馅机的接触食品部件折卸下来，以方便清理清洗。

2、清洗：要认真彻底的清洗月饼机的表面、机械的接触食品的部件;以保证月饼里没有月饼材料与其它杂物，因为这些时间长了都会霉变、并产生一些有腐蚀性的物质，要损坏机器部件。清洗时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。灰尘以及易除掉垢肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤。

月饼成型机有哪些注意事项?

1、用户在月饼成型机旁的墙壁1、2米上必须安装带漏电保护的双极空气断路器，以确保用电安全，可选配套10A朋极带漏电保护(30mA)的断路器。

2、依照铭牌标示，接上电源和气源0、4-0、6Mpa，0、3m/min并接好可靠地线(可确保机器正常工作)，等电位接线由专业电工根据用户设备情况进行连接。

3、不要用手驱动齿轮，链条及链轮等，以免夹伤。

4、月饼成型机在运转状态下不要进行清洁和加注润滑油操作。

5、更换电源软线要用(IEC60245中的57号线)耐油柔性护套电缆(yzw)。

6、月饼机电器线路在出厂时已安装调整好，不得乱动。

7、设备运转中严禁把手或其它物品伸入成型模下方。

8、安装/更换成型模(月饼模)时应先把总气阀关闭，安全开关置上。