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近年来，山东青岛胶州市文明办会同多个部门在全市开展了“厉行节约、反对浪费”主题活动，在全市倡导反对餐饮浪费、厉行节约新风尚。

胶州市依托各监管部门到餐厅进行“厉行节约、反对浪费”宣传。一方面通过张贴公益广告、摆放公益桌牌等传统方式做好宣传；另一方面与饭店特别是从事外卖业务的饭店算好“浪费账”，引导他们通过降低价格、减少菜量、简化包装等方式，减少菜品浪费，优化顾客体验，提高销售收入，实现共赢。

“去年，胶州市文明办和市场监管局组织人员到有外卖业务的商家进行‘崇尚节约、反对浪费’宣传，建议我们减少菜量、简化包装。这样不仅能减少浪费，也能让消费者多些选择。这一年多下来，成本减少了，但总收入却增加了。”板桥人家酒店前台经理张秀英告诉记者。

餐饮饭店宣传要到位，对市民群众的宣传更不能马虎。胶州市组织各村庄（社区）新时代文明实践站的志愿者，在节日期间通过村庄（社区）微信群、大喇叭等方式宣传“合理烹饪顿顿新鲜、剩菜剩饭有害肠胃”等理念；在商场超市、市民广场、村庄（社区）宣传栏、店铺门头LED显示屏、公交车等市民集聚的场所，广泛设置“厉行节约、反对浪费”公益广告，营造勤俭节约的社会氛围；市教体局举办“小手拉大手”活动，鼓励孩子在家开展光盘行动，引导每个家庭反对餐饮浪费、倡导节约节俭。（经济日报记者 刘 成）