冰糖雪梨的做法止咳蒸好还是煮好?

冰糖梨子一般用水煮或是蒸熟都具有止咳的效果。无论是蒸的还是煮的，雪梨冰糖都使用相同的原料，因此不会影响其功效和营养价值。因此，雪梨冰糖可以蒸或煮来止咳。然而，这两种不同的操作方法会导致不同的味道。蒸煮法能很大限度地保留果肉中的水分，使梨的味道更加鲜美，而煮熟的梨会添加额外的水，梨本身的味道会被稀释，味道会变淡。建议患者不要吃冷、酸、辣的食物，这些食物会刺激喉咙，加重咳嗽症状。不要吃橘子。避免吃海鲜，因为海鲜会刺激呼吸道，引起更严重的咳嗽症状。不要吃油炸食品。

熬冰糖雪梨要不要去皮?

熬冰糖雪梨不要去皮，因为梨的皮和梨肉一样具有较多的营养成分，而且梨皮的功效更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果，如果不喜欢吃皮，也可以去皮食用。