畜禽包括哪些动物?

我们所指的畜禽主要是指人类为满足肉、蛋、乳、毛皮等需要，经过长期劳动驯化的各种动物。

畜禽包括传统的家畜和家禽，主要指经人工驯化和养育，能正常繁殖后代，对人类有一定经济价值的野生动物。

家畜类：家畜既是生活资料，又是生产资料。一般把猪、羊、兔等称为小家畜，马、驴、黄牛、水牛和骆驼等称为大家畜。还有鱼类(如金鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼)、蜜蜂、蚕、鸽、鹌鹑、鱼鹰、狗、猫等。狭义的家畜仅指被驯化的哺乳动物。

家禽类：包括鸡、鸭、鹅、鹤鹑、鱼鹰、鸽、火鸡、珠鸡、番鸭等。

人和畜禽的关系是什么?

从生态角度来看，人和畜禽是一种互相依存的关系。六畜和家禽类，为人类提供了各种优质的肉类食材，并帮助人类运输和耕种。而家畜须依赖人类的喂养和训练，才能正常生存下来。因此人与家畜之间存在着一种密不可分的关系。

畜禽种类：

品种分类的方法不同，有的按原产地特点来分类，如将绵羊分为山地、丘陵、平原、洼地等品种;有的按体型结构和体格大小，分为轻型、重型或大型、小型;有的按性成熟时间的早晚，分为早熟品种和晚熟品种;有的按外貌特征分类，如猪分为大耳、小耳;有的按产品类型分类，如猪分为脂肪型、鲜肉型、腌肉型或瘦肉型，绵羊分为细毛型、中毛型、长毛型、杂毛型和地毯毛型。