延吉人是不是都说韩语?

不是的。延吉市位于吉林省东部，说的是汉语、东北方言、朝鲜语(韩语)。延吉是延边朝鲜族自治州的首府，延吉市下辖6个街道、4个镇。

延吉几月份去旅游比较好?

延吉最佳旅游时间是6月～10月(夏秋两季)。延吉市属中温带半湿润气候区，春季干燥多风，夏季温热多雨，秋季温和凉爽，冬季漫长寒冷，具有明显的大陆性季风气候特点。年平均气温为5.6℃。延吉是一个历史悠久的城市，这个城市非常地精彩并且非常有特色，建议多待上一段时间慢慢了解。