大体上而言，急性胃肠炎也是可以吃苹果的，急性胃肠炎主要是因为肠道黏膜由于各种原因出现炎症，胃肠黏膜会出现水肿，更大的一个问题就是胃肠黏膜在炎症刺激下，会有大量的肠液分泌到肠腔内，使得肠道内的液体量增加。另外，也是因为炎症的刺激，使得肠道蠕动的加快，就导致腹泻的发生。

随着腹泻的发生，胃肠内可能有一些营养物质来不及消化或者是消化以后来不及吸收，在一定的程度上，造成营养物质的丢失。苹果含有比较多的维生素、糖分，还有一些其他的营养成分，但是也含有比较多的膳食纤维，而膳食纤维相对来是比较难消化的，消化酶也无法降解食物当中的膳食纤维。

从这个角度而言，膳食纤维可能会增加肠道里边的内容物，增加肠道的负担。急性胃肠炎发作时，从营养补充方面而言，吃苹果能补充需要的一些营养物质，但是同时也带来了不好消化的膳食纤维。

因此急性胃肠炎发作的时候，吃苹果是可以的，但是希望能够把苹果皮削掉以后再吃。第二就是苹果不要吃得过多，比如可以一次吃一半或者是1/4，这样吃对身体是没有问题的。所以，就是在吃苹果的时候要采取一定的方式来避免增加肠胃负担。

急性肠胃炎一般要多久才能好?

急性胃肠炎一般3天-2周左右可以好。取决于感染病原的毒力、患者的免疫力、用药情况等。

急性肠胃炎一般是由于病毒和细菌等对于肠道黏膜产生刺激，从而引起的胃肠道炎症，主要表现为腹痛腹泻，恶心呕吐和发热等症状。如果患者出现了这种状况，建议患者可以在医生的指导下使用药物治疗，如果是细菌感染，可以使用抗生素，例如诺氟沙星和环丙沙星等。如果是病毒感染则主要使用益生菌、止泻药。如果患者出现腹泻严重的情况，建议尽快就医检查，在医生的指导下使用蒙脱石散、黄连素等进行止泻。患者在积极配合药物和调理治疗后，一般会在1-2周左右就可以恢复。

日常生活中建议出现急性胃肠炎的患者也要注意饮食卫生，吃一些容易消化的食物，注意腹部的保暖，避免吃一些油腻辛辣等刺激性的食物。如有身体不适，尽快到当地正规的医院进行就诊，检查自身的身体状况，避免出现特殊情况影响身体健康，切勿盲目用药，谨遵医嘱，避免延误病情。