(相关资料图)

1.龙虾洗净，粉丝用水泡软，粉丝用水泡软

2.龙虾头和身体切开，身体切开，去掉黑条，放在泡好的粉丝身上。注意:粉丝可以先用开水烫一下，放一点酱油、鸡精、盐拌匀再放入盘中。如果粉丝泡在水里已经很软了，就不用烫开水了，可以直接放在盘子里(因为容易软烂的粉丝烫开水后容易烧掉，所以这一步要根据粉丝的材质来选择)

3.然后，将蒜末、酱油、盐、鸡精、米酒混合在一起，倒在虾上

4.倒汁时，虾反映得很好，虾颤抖了十几秒钟～看来神经还是很有感觉的～来张对比一下，哈哈～浇完汁的龙虾比以前弯了。然后在蒸锅里蒸12分钟就好了。

5.锅里放两勺油，龙虾撒上葱，油烧到70%热，倒在龙虾上，然后就可以上菜了。