氽肉米线是什么? 氽肉米线是指将猪肉切成丝、葱姜切碎,将米粉煮熟后,放入碗中,再浇上开水、肉丝、葱姜和芽菜等配料的一道传统特色小吃。 氽肉米线是哪里的特色 文山汆肉米线是云南省文山壮族苗族自治区的特色米线。