吃菱角要注意什么?

1.过敏谨慎食用：菱角含有一些容易引起过敏的特定蛋白质。如果使用者对菱角过敏或体质过敏，建议不要食用菱角，以免食用后出现皮疹、肿胀等过敏反应;

2.避免生吃：虽然菱角肉可以生吃，但由于菱角是水生植物，它可能带有许多细菌或寄生虫。生食容易进入人体，引起腹泻、发热等症状。特别是，尽量避免用牙齿直接咬菱角皮。菱角最好煮熟，或者削皮，然后充分干燥，在食用前清洗;

3.避免过度食用：中医认为菱角本质上是凉的。过量食用可能刺激消费者的胃肠道，引起腹痛、腹胀和腹泻等胃肠道反应。特别是脾胃虚寒的人，要控制食用量;

4.糖尿病谨慎食用：菱角含有大量淀粉，可在体内转化为糖。因此，糖尿病患者过量食用菱角可能会导致血糖升高，病情加重。建议在医生的下选择吃菱角;

5.其他：如果消费者患有感冒咳嗽、腹泻等疾病，或处于女性月经、怀孕等特殊时期，建议在医生下食用菱角。

过多食用菱角有哪些副作用?

1、消化不良

菱角千万不要过多食用，过多食用可能会导致自身出现消化不良的问题，会大大增加自身的肠道消化负担压力，增加自身出现各种肠胃疾病的几率，使自身出现腹痛腹泻等多种疾病，还可能会引起胃酸分泌紊乱的症状，导致恶心呕吐。

2、血糖升高

菱角过多食用也可能会导致自身出现血糖升高的问题，菱角中含有大量淀粉，淀粉经过转化后会导致血糖升高，过多服用非常容易导致老年人朋友出现高血糖的问题，所以大家一定要严格控制菱角的食用量。

3、肥胖症状

菱角这种食材中富含了大量的淀粉，如果不能够及时被分解就可能会使自身出现增肥的问题;感冒患者朋友也千万不要再吃菱角，可能会导致病情的加重，延缓病情治愈所需要的时间。