每年的五一劳动节，都是各种活动缤纷上演的时刻。今年的五一假期期间，巴奴毛肚火锅在郑州大卫城一楼广场与负一楼下沉广场，就举办了一场别出心裁的“寻鲜市集”快闪活动，为广大消费者提供了一个与巴奴所使用的食材零距离接触的机会，让人们在享受假期的同时，也能感受到食材的新鲜与自然之美。

据了解，这次由巴奴精心策划的“寻鲜市集”快闪活动，从5月1日开始，一直持续至5月5日。在这段时间里，消费者不仅能够亲眼看到巴奴所使用的各种新鲜食材，包括新鲜的蔬菜、肉类等，还有机会与这些食材进行亲密的互动，从而更加深入地认识到美食背后的故事。

新鲜食材零距离接触，消费者频频点赞

此次巴奴举办的“寻鲜市集”，以“寻鲜川渝”“寻鲜云南”“蔬菜月月新”“鲜食”“寻鲜福利”为主题，开设了五大摊位。

消费者在踏入市集的那一刻起，即被馥郁的香气所吸引，让人好奇地想要一探究竟。香气的来源正是“寻鲜川渝”摊位上的一筐筐花椒、青花椒和辣椒。

“这次的活动也很有意思，我差一点没有闻出来花椒和青花椒的区别。”一位参加市集活动的消费者分享道。在市集里，除了椒香，还有制作菌汤必备的三种云南野生牛肝菌、最新上市的云南应季蔬果、一道道巴奴特色小食，让来访市集的市民能亲身感受到各种食材的魅力。

现场还设置了“椒”个朋友、祝“菌”好运、寻“鲜”大片、舌尖寻“鲜”四项主题打卡活动，完成四项活动即可获得周边“巴奴食材扇”，趣味满满，让众多消费者纷纷点赞。

坚持产品主义，让消费者品尝“自然的美味”

将更自然、更新鲜的食材送到消费者的餐桌上，让消费者品尝到来自大自然最本真、最质朴的美味，是巴奴始终坚持产品主义的体现。

就拿巴奴的招牌菜品——毛肚举例，这道菜品也在不断升级。从最早采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术发制毛肚取代“火碱发制”，到远赴通过急冻保鲜、冷链运输技术，远道而来的新西兰毛肚，再到现如今推出的新品“新西兰冰鲜毛肚”，即由新西兰经冷链运输而来的鲜毛肚，把生毛肚以“冰鲜”的状态呈上餐桌。

而在这次的市集活动中，最吸引人的亮点就是这次新推出的应季蔬菜。在“蔬菜月月新”摊位，巴奴向消费者展示了云南佛手瓜尖、鲜薄叶、云南空心菜、云南姜柄瓜等蔬菜，以及云南特色的时令鲜果。

据悉，为了打造云南的供应链体系，巴奴调整了原先的开店规划，提前在昆明开设店面，随后建立厨房组建团队，确保能够持续在云南采购新鲜、时令的食材，并将这些食材送往全国各地，让广大消费者都能品尝到云南优质的食材。

据了解，后续寻鲜市集将在有巴奴火锅的各个城市巡回举办。探寻优质食材，感受自然至味。相信在未来，巴奴会创新更多大众喜闻乐见的传播方式，不断拉进消费者与自然美味之间的距离，让更多的人品尝到“自然的美味”。