6月25日，恒天然亮相于国家会展中心（上海）举行的2024食品饮料创新论坛（FBIF）。恒天然大中华区副总裁唐毅先生（Casey Thomas）作为特邀嘉宾，以“践行草饲放牧理念，助推乳业绿色发展”为题发表主旨演讲，分享公司如何在可持续发展理念驱动下，依托新西兰草饲放牧的悠久传统和独特优势，与本土合作伙伴合力探寻行业“破卷出新”之道，共同助推乳业高质量发展。
恒天然大中华区副总裁唐毅先生（Casey Thomas）受邀发表草饲主题演讲
恒天然亮相2024食品饮料创新论坛（FBIF）乳品创新分论坛
随着国内饮乳人群消费力、绿色消费意识及对乳品营养认知的提升，草饲乳品因其奶源和营养优势受到越来越多消费者的青睐，在国内市场展现出巨大的增长潜力。根据QYResearch的数据显示，预计到2025年，草饲牛奶在中国的销售额将持续保持双位数高速增长[1]。
“恒天然来自新西兰，可持续发展理念深植于我们的企业DNA中。草饲放牧模式是我们践行可持续发展的重要抓手，也是我们打造安全、营养、优质乳制品的重要基石，”恒天然大中华区首席执行官周德汉说道，“我们积极与本土合作伙伴分享先进的草饲放牧经验和专业知识，打造具有借鉴价值的可持续乳业标杆，为实现中国乳业绿色发展贡献力量。”
善用自然恩泽，以草饲模式孕育乳品菁华
新西兰以其纯净的自然环境而闻名，温和的气候、长时间的日照和充足的降雨带来了优质牧草与土壤，使得新西兰成为世界上为数不多的可以让奶牛全年吃草的地方之一。
作为一家来自新西兰的全球企业，恒天然遵循自然之道，始终坚持以关爱人、动物和环境的方式生产乳制品。在恒天然的新西兰牧场，奶牛平均每年约97%（约350天）的时间在牧场上度过，全年累计沐浴阳光的时间达约2000小时，平均消耗96%的食物为牧草[2]。这种草饲放牧模式使恒天然在低碳放牧方面具有独特优势，也使新西兰跻身全球牧场碳足迹最低的国家之一。
发挥差异优势，创新推进低碳目标
可持续发展是恒天然在全球发展的战略核心之一，绿色环保理念深深浸润于恒天然的企业基因中。恒天然制定了到2037年全面停止使用煤炭、到2050年实现净零排放的可持续发展目标，并向着这一目标不断迈进。
作为推进可持续发展战略的重要支柱，恒天然发挥草饲放牧模式独特的差异化优势，并积极研发创新技术，以支持农场及运营方面的减排。目前，恒天然的研发团队已经发现，选用特定的益生菌喂养牛犊可以提高饲料效率并减少甲烷排放。在近期，恒天然还推出了全新的NZMP碳足迹计算工具，为客户提供恒天然产品的碳排放数据，从而有效助力客户自身的碳足迹管理。未来，恒天然将持续投资寻找更多元的甲烷解决方案，并加速将减碳工具推广给广大奶农，以提升牧场碳效率。
深化本土合作，以先进经验引领草饲品类发展
作为一家在中国深耕近半个世纪的新西兰企业，恒天然始终积极响应国家发展方略与政策号召，是中国市场值得信赖的合作伙伴。近年来，恒天然持续深化本土战略合作，发挥领军作用，与政府、产业伙伴与客户等利益相关方开展草饲相关的创新合作。
为了让消费者和客户明确了解草饲放牧宣称的意义与价值，恒天然制定了草饲放牧标准，定义了恒天然新西兰奶牛的牧草摄入量和放养时间的年均最低要求，每年接受独立的符合性评定机构AsureQuality（简称AQ，新西兰国家实验室）的认证。AsureQuality是新西兰政府全资持有的食品检测认证公司，已有100多年的历史，为品牌提供包括实验室检测、监督、审计、培训、认证和溯源标识等服务，确保产品的生产环节符合新西兰和国际质量安全标准，极具权威性。
“凭借在草饲放牧领域的深厚积淀、创新硕果，我们为中国市场提供了丰富的草饲产品与解决方案，助力行业的可持续发展，”恒天然大中华区副总裁唐毅先生（Casey Thomas）分享道，“很荣幸能够通过FBIF这一盛会，与行业伙伴分享恒天然在草饲乳品赛道的经验与洞察。展望未来，我们将继续以草饲放牧模式为抓手，为本土客户的业务发展注入可持续动能。”
恒天然大中华区副总裁唐毅先生（Casey Thomas）与现场观众分享恒天然的草饲放牧模式
[1] QYResearch, 2023-2029 Global and China Grass-fed Milk Market Status and Forecast
[2]Oatly barista milk retrieved from https://www.oatly.com/uk/products/oat-drink-barista-edition on 4/5/2021;
Fonterra Milk LCA retrieved from https://www.toitu.co.nz/__data/assets/pdf_file/0004/218038/Disclosure_1819_Fonterra_CZ_Prod_milk.pdf 4/5/2021. Nutrition information is from both products nutritional information panel
