没开封的腰果过期了不能吃，应及时丢弃，以免进食后对身体健康造成不利影响。生活中可适量进食未过期的腰果，对人体健康有利。
腰果属于坚果，具有一定的保质期，过期后即使未开封，也不建议进食。没开封的腰果过期了，也可能会滋生较多细菌、霉菌等有害成分，出现异味、发霉等变质的情况，进食后可能会导致肠胃受到刺激，出现腹泻、呕吐、恶心等食物中毒的症状，所以没开封的腰果过期了应避免吃，应尽量进食未过期的腰果。
未过期的腰果中，含有蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养物质，适量进食能够补充一定的营养物质，对于身体健康有利。但是由于腰果含有的脂肪、热量比较高，少量进食即可，进食过多可能摄入过多热量、脂肪，身体无法将其完全代谢，进而导致肥胖的情况。
1.
一般好的腰果外层具有果皮保护,其果皮颜色是棕色或者褐色的,但果肉是白色的; 而变质的妖股,其果皮颜色会发黑,并且可能会有斑斑,严重时果肉也会变黑。
2.
而变质的腰果因为滋生了细菌以及微生物,会变的比较潮湿,摸起来会粘手。
