1、高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕平发明。
(相关资料图)
2、 它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
3、高压锅是常见的厨房电器之一,高压锅的用途有很多,可以蒸煮,煲汤等。
4、高压锅怎么用呢?其实高压锅的使用一定要了解,不然的话可能会发生一定的危险。
5、高压锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点,并经久耐用,以下简单介绍了高压锅的使用方法。
6、高压锅结构图:高压锅的使用方法:新高压锅擦油处理:新买来的高压锅,在未使用之前,由于密封圈单行比较高。
7、需要对锅身上下加入少量的食物油,主要是便于初次开合。
8、烹饪食物:把需要烹饪的食物放入高压锅内,并且加入适量的水,放食物式,食物和水都不能才超过容量的五分之四。
9、合盖:把安全阀或限压阀取下然后盖好盖子。
10、确保盖子锁住。
11、把高压锅放到火上。
12、开大火。
13、高压锅开始把水转化为蒸汽。
14、加温:等高压锅内的压力上升。
15、在压力达到设定的安全限度时,高压锅就开始煮食物了。
16、冷却放气:在食物煮够建议的时间后,就把火关掉。
17、使锅内压力下降。
18、不要尝试着去揭开锅盖。
19、食谱上会写明如何降压。
20、开盖:见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。
21、若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。
22、应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。
23、高压锅使用方法及注意事项:高压锅使用之前做检查:检查高压锅上没有压痕和裂纹,同时还要检查高压锅内的食物是否已经清理干净,高压锅如果有裂纹的话会很危险。
24、高压锅内加入水量:需要了解如何在高压锅内装需要煮的食物,同时煮任何东西前都必须加水。
25、锅内的水位不得超过容量的三分之二。
26、高压锅使用冷却放气,以及开盖的时候都需要按照说明书上的要求进行,因为针对不同高压锅结构不同,使用方法也是有差别的。
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