端午小长假要开始了，大家可以抽空回家陪陪家人了，平时上班没时间陪家人，趁假期好好陪陪家人吧，节日也不要出去吃饭了，在家好好做顿饭给家人吃更有意义，下面小编就教大家几道家常菜的做法，学会了做给家人吃，他们一定很爱吃。

(资料图片)

醋溜虾尾

食材：虾适量娃娃菜适量

调料：干辣椒少许花椒少许醋少许盐少许

做法：

1、娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用

2、锅内放少许油，六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀

3、再下入娃娃菜

4、娃娃菜下锅后快速炒匀

5、勾碗芡(清水、醋、盐、淀粉调匀)

6、炒匀起锅

7、装盘

红烧素鸡

用料：素鸡、葱、姜、酱油、糖;

做法

1.素鸡洗干净擦干表面水分，切成一厘米厚的片

2.锅入油烧热，放入素鸡片用小火慢煎

3.一面煎成黄后，翻面也同样煎至金黄色后盛出

4.锅里再放少量的油，将葱姜炒香，锅里加水，加酱油和糖调味，盖盖烧滚

5.把煎过的素鸡片放入，尽量让每一片都能泡在汤汁里。煮至入味软嫩，汤汁收到稍干即可

这些都是好吃的家常菜，做法也简单，喜欢的朋友可以学起来，趁假期在家给家人做顿饭吃，也是非常有意义的，节日就不要下馆子了，自己做的吃的放心，平时没时间做饭，要好好把握假期时间了，做给家人吃，他们一定对你赞不绝口。