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中新社郑州7月4日电 (记者 韩章云)在2023河南省绿色食品产业发展大会上,多个食品产业联盟揭牌成立,意在“抱团发展”,打造优势特色食品产业链。

7月4日,2023河南省绿色食品产业发展大会展出特色食品。 中新社记者 韩章云 摄

近年来,中国农业大省、粮食大省河南农产品资源优势正在加速向产业优势转变,一批知名的特色食品品牌逐步走出国门。譬如,卫龙辣条成为海外社交媒体上的“网红零食”;蜜雪冰城“出海”,走红东南亚市场。

官方数据显示,2022年,河南粮食产业总产值突破3000亿元人民币,其中优势特色农业不断壮大,产值占比57.8%。

《河南省绿色食品集群培育行动计划》明确提到,要重点培育小麦、玉米、食用菌等20条优势特色产业链。2023年河南省委“一号文件”也提出,推动冷链食品、休闲食品、特色功能食品等加快升级。

基于此,在7月4日大会现场,河南省预制菜产业联合研究院、河南省休闲食品产业联盟、河南省冷链食品产业联盟、河南省食药同源产业联盟、河南省酸辣粉产业联盟同时揭牌成立。

主办方称,上述相关产业联盟成立后,各链条龙头企业将发挥引领带动作用,汇聚产业链上下游力量,为食品行业发展助力。

那么,如何扩宽未来食品产业的发展路径?中国食品工业协会副会长马勇建议,绿色食品产业是高度市场化竞争产业,如何实现发展目标、发展路径、工作方法上的差异化、个性化、特色化,需要认真思考和研判,作出符合自身条件的科学选择。

2022年9月,中原食品实验室在“中国食品名城”漯河市揭牌成立。中原食品实验室理事长、漯河市市长黄钫在大会上介绍,目前,中原食品实验室聚集了23支科创团队,围绕食品新资源挖掘与转化技术等6大方向开展科学研究和成果转化,成立不足一年,已突破16项关键技术、发布36项代表性成果,助推食品行业创新升级。(完)

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