在经历了几年的狂奔后，集成灶行业来了个“急刹车”。2023年上半年，集成灶量额齐跌，作为疫情恢复后的第一年，不少企业本来对2023年的复苏寄予了厚望，然而集成灶的市场表现却差强人意，难道说集成灶市场的红利期已尽?在“集成化”趋势仍被看好的今天，集成灶企业对厨房的未来生态又保有怎样的期待?
集成灶行业“急刹车”，市场红利期已过?
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奥维云网数据显示，2023年上半年，集成灶零售量134万台，同比下滑1.3%，零售额124亿元，同比下滑0.4%。2017-2021年，集成灶一直在高速增长的通道，零售额同比增长值分别为81.6%、58.4%、9.8%、27.4%、37.5%，其实今年上半年市场急转直下并非没有预兆，2022年集成灶就出现了量跌额增的趋势，彼时，市场的下滑已然有了苗头。
从集成灶上市企业发布的一季度报来看，包括火星人、帅丰电器、美大、亿田智能在内无一例外均出现了营收下滑。
谈到今年上半年集成灶市场遇冷，科大市场品牌部部长任怀晓表示，“集成灶市场遇冷，更多的是跟疫情和社会经济有关，同时之前一直存在的地产低迷、存量市场周期、消费者意愿减弱最终导致集成灶高增长势头遏制。”
而美大相关负责人认为，出现市场下滑与后疫情时代用户消费习惯变化有关，“消费者的消费意愿和消费能力出现了下降，因此各主要家电产品的市场处于微增长或负增长态势，集成灶行业的市场表现也不理想。”
不过，在中国家电网记者采访过程中，无论是集成灶企业还是业内分析人员并不认为集成灶红利期已过，而是认为当前集成灶企业进入了新的发展阶段，长城证券股份有限公司产业金融研究院、轻工家电首席分析师荣泽宇就表示，“集成灶仍旧属于较新的厨电产品，在全国、全年龄层消费者范围内的认知度还有较大提升空间，蒸烤款拉动的量价齐升、结构改善进入下半场，渠道和营销端的竞争趋于激烈，这些因素对行业增速均有一定影响。长期看，集成灶仍旧有很大的发展潜力，红利期并未结束，但宏观环境、产业发展阶段等因素均对企业提出了更多、更高的要求。”
美大相关负责人表示，“目前，集成灶的渗透率仅为传统厨电的12-13%左右，未来，集成灶市场发展空间巨大，还需要优化升级。”
在火星人、亿田智能近期公布的投资者关系活动内容中，多个负责人也表示，集成灶未来仍有持续扩容的空间，而传统统厨电企业、综合型家电企业加紧布局集成灶市场，有望进一步扩大集成灶在烟灶领域的市场占有率和提升行业影响力。
从单个集成产品到集成厨房，企业的多元化探索
有业内观点认为，集成烹饪中心抢食了一部分集成灶市场的份额。
这一观点主要源于集成灶和集成烹饪中心在功能上的极大重合性，在方太、华帝的持续投入下，集成烹饪中心正在引领上排式集成潮流。
美大相关负责人认为，集成灶开创了“集成”技术的先河，由此衍生出集成厨电、集成厨房的概念和行业，集成烹饪中心产品也是集成的延伸之一。“从集成的本意是节省优化空间和模块化控制来说，集成灶是更为合理和实用的产品形态，也经过了市场和消费者的考验。”
任晓怀则建议不要把这两种产品放在对立关系来看，“集成灶与集成烹饪中心，相互之间在厨电市场上从来都不是新旧替代关系，而是面向不同家庭厨房空间的协同发展关系。在厨电存量市场竞争赛道上，面对老用户的换新亦或是新用户的求新，两种产品形态都较好的满足了不同人群的需求。”
厨房集成化趋势近几年来愈演愈烈，传统的厨电厂家如老板电器、方太、华帝、万和、万家乐等也纷纷向集成产品发力，这一势头同样对集成灶企业形成了“夹攻”态势，在越来越多企业的入局下，集成灶或者说集成厨电势必会迎来一轮市场格局重塑，尾部企业由于竞争力不足被市场淘汰，市场资源继续向头部集中。
慢下来就意味着可能成为“前浪”，为了保持较强的竞争力，在集成灶产品之外，集成灶企业不断展开多元化的探索，美大围绕着集成灶产品，目前还布局了集成水槽、集成洗碗机、燃气热水器、净水机和整体厨柜等产品，构建完整的厨房产品线。集成灶产品外，火星人将集成洗碗机认定为第二增长曲线，2023年还上市了多款新品，2022年火星人还发行了可转债，据悉募集资金将用于产能扩张，主要生产集成灶、洗碗机、燃气热水器及厨房配套电器等产品。亿田智能把集成灶作为产品研发的主要方向，此外不断完善产品布局和梯队建设，向厨房多品类、全场景渐进式发展，开辟增量市场。科大则提出“一个美好厨房，两个健康中心”的健康整体厨房理念，旗下涵盖健康烹饪中心和健康净洗中心两大产品板块，有集成灶、集成水槽、水槽洗碗机、净水器、燃气热水器、全屋净水、嵌入式电器等全系列健康厨房电器产品。
一个不容忽视的现实是，如何在有限的厨房空间内实现多元素多功能的集成是消费者面临的普遍性需求，荣泽宇认为，“我们认为集成厨电的未来将从单个集成产品向集成厨房发展。随着一体化设计和一站式消费理念的普及，单个集成厨电产品与解决方案可能会越来越难满足消费者、尤其是年轻消费者的烹饪习惯。而集成厨房能很好地解决消费者多样化需求和有限厨房空间之间的矛盾，用科技赋予用户更优质的烹饪体验。”
在采访过程中，数字化、集成化、智能化、健康化被认为是集成灶技术接下来的发展重点，在今年企业发布的集成灶新品中，围绕着数字智能化等的升级是产品的共性，“产品是根基，企业修筑自身护城河最根本的是不断技术创新，提高产品的功能、性能，带来更好的消费体验，”美大相关负责人表示。
任怀晓则表示，“目前中国大多数消费者厨房面积不足，对集成灶的功能需要也愈发高涨，多功能集成化仍然是集成灶的市场走势，同时数字化和智能化的时代的到来，也促进了新一轮的发展周期的开启，集成灶行业正在从‘高增长阶段’进入‘高质量增长阶段’”。
