石榴云/新疆日报记者 韩沁言

8月25日，在叶城县萨依巴格乡萨依巴格村核桃园，2023年叶城核桃采摘敲下第一杆。

“作为叶城县核桃产业的龙头企业，我们今年准备收购4万吨核桃。”核桃园里，新疆美嘉食品饮料有限公司董事长彭红春说。

【资料图】

8月25日，在叶城县萨依巴格乡萨依巴格村核桃园，2023年叶城核桃采摘的第一杆开启。石榴云/新疆日报记者 韩沁言摄

叶城县被称为“中国核桃之乡”，全县核桃有64万亩。2022年，叶城县核桃产量达13.75万吨，实现产值16.28亿元。

“今年核桃产量预计15万吨，产值将超过20亿元。”叶城县委书记程龙说，“核桃产业已成为叶城县覆盖面积最大、产业带动性最强、群众受益面积最广的支柱产业、富民产业。”

在叶城县萨依巴格乡霍伊拉坎特村核桃园里，村民驾驶着摇果机，在新疆农业科学院农业机械化研究所技术人员的指导下采摘核桃。

8月25日，在叶城县萨依巴格乡霍伊拉坎特村核桃园，村民驾驶着摇果机采摘核桃。石榴云/新疆日报记者 韩沁言摄

“目前，叶城县核桃的种植、管理、采收机械化率达80%以上。”叶城县核桃产业化发展中心党支部书记郑斐说，“全县已建成核桃丰产示范园168个，共计3.8万亩；科技示范园52个，共计1.3万亩。”

在叶城县吐古其乡拜什盖买村，村民阿尔孜古丽·库尔班尼亚孜与家人用上摇果机后，16亩核桃只花了2小时就采摘完毕。核桃采摘快，卖得也快，在地头就被叶城县金核桃林果专业合作社拉走。

“我家种的核桃是‘新丰’‘温185’‘新光’等优质品种。今年仅核桃一项大概能收入2.6万元。”阿尔孜古丽说。

叶城县金核桃林果专业合作社是集收购、加工、销售为一体的专业合作社。该合作社负责人米拉吾提·阿吾提说：“今年核桃品质好，我们计划收购1万吨，比去年多收购3000吨。”

“核桃的脱皮、清洗、烘干、分选、剥壳、脱衣等初加工环节已实现了标准化生产，大幅提升了核桃的附加值。”叶城县农业农村局党组副书记、局长吐尔孙江·买买提艾力说。

初加工之外，叶城县在核桃产业链延伸上也取得了丰硕成果。

走进新疆美嘉食品饮料有限公司产品展厅，核桃油、核桃粉、核桃奶、核桃仁、核桃休闲食品……琳琅满目的核桃精深加工产品让人眼花缭乱。

近年来，叶城县培育扶持核桃生产加工企业14家，核桃农民专业合作社415家、核桃种植大户1670余户。形成了“县有龙头、乡有基地、村有合作社”的产业规模。构建了“一产接二连三”的核桃全产业链发展格局。

8月25日，在叶城县吐古其乡拜什盖买村核桃园，村民将采摘的青皮核桃装车运往合作社。祖力皮卡尔摄

“通过构建完整的核桃产业链，我们已实现了核桃的‘吃干榨尽’。”郑斐介绍，核桃壳被加工成了活性炭，核桃分心木被加工成了保健茶，核桃乳、核桃饮料、核桃糕点、核桃油、单宁酸等产品已陆续走向市场。

如今，通过“线上销售+线下销售”两张网，依托直销网点、电商平台和乡村电商服务网点，叶城县的各类核桃产品不仅畅销全国，还出口到了俄罗斯、哈萨克斯坦、巴基斯坦等国家。